Manfaat buah Tomat

Tomat (Licopersicum esculentum) sering kita temui, berbentuk bulat dan berwarna merah atau hijau dalam berbagai olahan masakan atau berbagai jus pelengkap hidangan maupun penghilang dahaga ini memiliki banyak khasiat untuk kesehatan kita, dimana salah satunya adalah dapat mencegah kanker.

Tumbuhan tomat sendiri diperkirakan berasal dari datarna tinggi pantai barat Amerika Selatan, menurut buku karangan Andrew F. Smith, dan setelah itu disebarkan oleh bangsa spanyol ketika menjajah sebuah negara termasuk didataran Asia, yang kemudian menyebar ke berbagai belahan negara, termasuk indonesia.

Kandungan gizi buah tomat

Tomato mengandung banyak vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh, terutama vitamin A dan vitamin C yang tinggi, serat dan zat fitonutrien, selain itu terdapat juga yang namanya zat antioksidan, Lycopene, yang berfungsi untuk melancarkan sirkulasi aliran darah dan mencegah penyakit kanker, diantaranya kanker prostat, lambung, tenggorokan dan usus besar.Kandungan asam klorogenat dan asam p-kumarat di dalam tomat mampu melemahkan zat nitrosamin penyebab kanker.

Kemudian tomat juga mengandung mineral potassium yang dapat meningkatkan stamina dan menyegarkan tubuh akibat aktivitas kerja yang melelahkan badan. Dan bukan hanya itu, zat ini juga dapat menjaga kualitas gairah seks kaum pria, makanya diperancis tomat dikenal sebagai “apel cinta”.

Nah, berikut beberapa kandungan gizi dari buah tomat merah, mentah Nilai gizi per 100 g (3.5 oz)
Energi 75 kJ (18 kcal)
Karbohidrat 4 g
Gula 2.6 g
Diet serat 1 g
Lemak 0,2 g
Protein 1 g
Air 95 g
Vitamin C 13 mg (22%)
Sumber: USDA Nutrient database

Manfaat yang bisa kita dapatkan dari Tomat

Dengan kandungan gizi tomat seperti diatas, maka merbagai manfaat kesehatan yang dapat kita peroleh, misalnya sebagai antioksidan karena kandungan lypopenenya, ini tentu sangat kita butuhkan dimana tingkat polusi semakin tinggi dan sangat mengancam kesehatan kita. Kemudian ada vitamin C dan Vitamin A yang membantu menjaga kekebalan tubuh dan kesehatan mata.

Manfaat tomat sendiri sebenarnya sudah di teliti sejak lama, seperti penelitian DR. John Cook Bennet dari Wiloughby University, Ohio, yang dilakukan pada November 1834. Hasil penelitiannya menunjukkan tomat dapat mengobati ganguan pencernaan, diare, memulihkan fungsi lever dan serangan empedu. Peneliti lain dari Rowett Research Institute di Aberdeen, Skotlandia, menemukan gel berwarna kuning yang menyelubungi biji tomat dapat mencegah penggumpalan dan pembekuan darah penyebab stroke dan penyakit jantung. Tomat juga mampu memulihkan lemah syahwat dan meningkatkan jumlah sperma serta menambah kegesitan gerakannya.

Namun tomat kayaknya tidak cocok untuk orang yang mengalami penyakit darah tinggi karena mengandung garam mineral yang tidak baik untuk hypertensi.

Tomat juga berfungsi menjaga fungsi liver karena dapat meningkatkan kadar glycogen pada liver, sehingga Anda akan tetap sehat meskipun bekerja keras setiap hari, maka jadikan tomat sebagai hidangan yang selalu menemani Anda baik berupa jus atau olahan dalam masakan dan rasakan manfaat tomat.